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主题:舌尖上的莲峰山 | 妈妈问我,为什么军训还会变胖? (收藏主题)  
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admin 发表于:2017-9-20 9:36:19   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

舌尖上的莲峰山 | 妈妈问我,为什么军训还会变胖?

2017-09-17 猛流口水的莲峰君 电子科技大学中山学院

前天,军训随着汇报演出落下帷幕。我将自己的照片发给妈妈看,妈妈居然惊讶地问我:“你怎么长胖了?”

因为四大食堂为了迎接新一届的新生,满足来自五湖四海的刁钻胃口,莲峰食堂里辛勤的师傅们纷纷开动脑筋,研制出一份份新式菜品,并将旧菜式做得更美味。而这些菜式早已俘虏小鲜肉们的胃啦!还不赶紧来看看!

香山食堂

刚开学,集万千宠爱于一身的香山食堂就变了样,食堂一楼全面翻新,干净整洁的大厅,笑容可掬的阿姨,美味可口的菜式,香山食堂更像一个家,三两同学聚在一起吃饭,吃嘛嘛香。

01

潮汕汤粉

 

还记得去年火爆凤翔餐厅的潮汕汤粉吗?这可是凤翔餐厅的头牌,许多同学慕名翻山越岭到风翔,只为了吃上这一碗潮汕汤粉。如今下课之后,从厚德楼穿出来,走到香山食堂,便可以吃上美味的潮汕汤粉! 

潮汕汤粉为何出名?因为它仅用汤底就能彻底征服你。潮汕汤粉以家猪筒骨为原料做汤底,这让潮汕汤粉的汤闻起来十分醇厚浓郁。再者汤粉中加入葱花、香菜等多种调料,使得整碗汤粉香浓又不油腻,细品还有些许甘甜。

 

手工河粉尝起来Q弹有嚼劲,爽滑筋道真是让人吃一口就爱上。与鱼豆腐、鱼蛋、手打牛肉丸等搭配,再辅以瘦肉和青菜,这一碗分量十足的潮汕汤粉,立马就被圈粉。

02

粤式蒸菜套餐

 

粤式蒸菜套餐也是香山餐厅新推出的菜品之一。刚出锅的香菇滑鸡立马吸引了莲峰君的注意。香菇保留了它本身自然的香甜和脆嫩的口感,有些许的微咸,但丝毫不影响它的的美味。一饭两菜一汤,这么实惠的套餐,刚吃饱的莲峰君给它评五星!

龙腾饭堂

01

双拼扒饭

 

刚拿到奥尔良鸡扒饭,莲峰君就受到了惊吓!满满当当的香脆奥尔良腿肉,一个大盘子都快装不下了!

 扒饭作为龙腾餐厅的特色之一,真的别致又用心。奥尔良腿肉香嫩可口,再浇上馥郁的咖喱酱汁,浓郁的咖喱味迅速霸占整个口腔,欲仙欲死的味蕾享受绝对让小鲜肉们彻底沦陷。

02

什锦上汤套餐

我想,龙腾餐厅的厨师们一定个个都是艺术家,这么超高颜值的菜品真是瞬间爱上。蔬菜锅底颜色鲜亮,酸甜的番茄、清爽的黄瓜、脆口的切片胡萝卜、营养健康的黑木耳、还有顺滑可口的金针菇再加上打底的甘甜蔬菜,这一锅简直是圈粉万千迷妹的必点菜品了。

要吃上一份什锦上汤套餐可是要有点耐心了,现点现做,大火慢炖,把蔬菜的鲜味在一个小小的锅里展现到极致,这是什锦上汤的汤底尝起来丝丝甘甜的秘诀。吃前先将它们搅拌均匀,嫩滑的肉丝包裹着可口蔬菜,每一口都能令味觉达到巅峰的快感。

03

龙腾自选菜区

龙腾餐厅为了吸引小鲜肉们,也放出了大招,首次推出了自选菜品专区,应接不暇的新品菜式,真是让莲峰君食欲大增。蒜香白切鸡淋上特制的蜜汁酱汁,香滑可口的鸡皮搭配口感紧实的白切鸡肉,超级下饭,吃完一碗再接着来一碗!

对于无辣不欢的人来说,这一碗地道川味的水煮牛肉绝对深受喜爱,红彤彤的颜色,麻麻辣辣的口感,每一片牛肉都爽脆弹牙,一点都不油腻,而且非常嫩滑。作为吃货的你,还不赶快尝尝看!

 茶余饭后点份水果沙拉,西瓜、苹果、番石榴、哈密瓜......每一口都伴随着香甜的果香,这一小份清爽可口的水果沙拉就能拯救你一整个热辣的下午!

   值得一提的是,餐厅经理还和莲峰君介绍到,龙腾二楼将准备开一间火锅店和一间干锅店,到时候又是一场吃货的美食盛宴了!

                                 凤翔食堂

每次走进凤翔食堂都会发现潮汕汤粉的餐口排着一条条长龙的队列,可莲峰君吃遍食堂却发现竟然还有比潮汕汤粉还好吃100倍的菜品!而它们竟然都来自美食天堂——四川,因为凤翔餐厅特意请总校川菜大厨坐阵,为我们带来舌尖上的正宗川味。

01

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉在四川是非常普遍的家常小炒,做法和五花肉相类似,将五花肉和辣椒炒制而成,更有一番风味。每一片盐煎肉都厚薄适中,吃起来毫无油腻感,配合着辣椒,更加爽口。干香酥嫩,味道鲜美,吃完一口又一口,根本停不下来。

02

鱼香肉丝

鱼香肉丝作为川菜界的招牌菜,讲究“见油不见汤”,姜蒜剁碎同泡椒一同下锅炒到香酥,炒出辛香味却尝起来麻不上口。猛火快炒,火要够大,锅气要足,这样炒出来的味道真不赖。

肉丝质地柔滑软嫩,莴苣丝酥脆爽口,尝上一口,咸甜酸辣的口感在舌尖迸发,真是深得莲峰君的青睐。

03

牛肉担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。

担担面色泽红亮,麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。面条爽滑筋斗,劲道十足,鲜甜的味道配以富有嚼劲的牛肉薄片,口味油香麻辣,真是特别赞了。 

04

酸辣粉

凤翔餐厅的酸辣粉在众多品种的面食中丝毫不逊色,酸辣粉集麻、辣、鲜、香、酸于一身,油而不腻。酸辣粉的粉条看起来晶莹剔透,是由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制,匠心制作,咀嚼面条时咀劲很特别,相当有弹性。如果你是四川菜的迷妹,请你一定要来凤翔尝一尝这份说也说不尽的川香美味。

岐头餐厅

看到这满满一桌丰盛的美食,是不是怀疑自己以前吃了个假的食堂?莲峰君给你一一介绍,以后再也不为吃什么而苦恼了!

                                  01

                                猪骨浓汤面

一碗热腾腾的猪骨浓汤面端上来,几乎没有人能够挡住那氤氲的汤雾和诱人的香气,面条的香气与汤汁的鲜相辅相成,Q滑劲道的面条蕴含着香浓的猪骨香,汤中还带有一丝微甜,搭配爽口黑木耳和酸笋等配料,绝对是一款堪称殿堂级的面霸。

02

荷叶蒸饭

这一份荷叶饭闻起来有着沁人心脾的幽香,荷叶清新香气围绕着每一粒米饭,让人食之过瘾。猪肉饼肉质极其鲜嫩,入口爽口顺滑,肥而不腻,口劲适中,每一口都嫩爽弹牙,回味之后还有清新甘甜在舌尖。胡萝卜和咸蛋黄的点缀多了一份味蕾上的惊喜,百吃不厌。

03

冒菜

这是一碗火爆成都的特色小吃——冒菜。冒菜是一个人的小火锅,比火锅便捷,比麻辣烫健康,比串串香更有家的味道。将菜肴放入清水中煮熟,捞出后淋上熬制好的高汤,佐以香菜、青葱调味,从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失。加入牛肉丸、瘦肉、青菜,高汤微甜、轻油适口、回味无穷,吃下这一碗冒菜真的超满足。

看完这篇推送,你是不是可以给妈妈一个你为什么胖了的回答了呢?是不是肚子开始咕噜噜地叫起来了呢?赶快约上你的小伙伴,一起到四大餐厅大饱口福吧!莲峰君与你在餐厅不见不散哦。

文:胡绍森

图:刘芷滢 胡绍森 蔡心雨

编辑:赖梓靖

校对:邓曼婷

排版:祝迎昊
微信编辑:赖梓靖
统筹:吴臻泓

信息来源:电子科技大学中山学院学生记者团

 

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